Студенты Курского колледжа коммерции, технологий и сервиса с 2020 по 2021 год проводили исследования о кулинарных предпочтениях известных курян. На конференции Туристско-информационный центр принял участие с Гастрономической картой региона. А студенты представили для нее новые блюда:
- Бублики с медом и горячим молоком – любимый десерт Михаила Щепкина.
- Отварная курица под белым соусом - профессор Василий Алехин любил есть её с рисовой кашей, а из сладкого выбирал клубничный мусс.
- Морковный чай и картофельные котлеты - выбор художницы Зинаиды Серебряковой в период жизни «впроголодь» в 1918-1920 годах.
- Моченые яблоки сорта «антоновка» - предпочтения Александра Дейнеки, но не вкусовые, а визуальные. Художник рассматривал их как элемент натюрморта на обеденном столе.
- Окрошка на ржаном мучном квасе - любимое блюдо скульптора Вячеслава Клыкова.
- Куриный суп – выбор советского подводника-черноморца Михаила Грешилова.
http://old.gokursk.ru/news/%D0%B2-%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9-%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8-%D0%BF%D0%BE%D1%8F%D0%B2%D1%8F%D1%82%D1%81%D1%8F-%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D0%B3%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B4%D1%8B#sigFreeId4bd31ee6f8
